O almoço de hoje foi no improviso. Descongelei um bife de miolo de alcatra... Que fiz na panela grelhado com azeite e um filezinho de aliche. O bife foi temperado com alho, sal e pimenta do reino. Retirei o bife, retirei o queimado do aliche, coloquei azeite e quatro dentes grandes de alho fatiados. Deixei dourar e juntei espinafre que eu já tinha cozido, picado e que descongelei para o refogado. Juntei creme de leite de caixinha para cozinhar e queijo minas. Ficou muito saboroso. No calor gosto demais de vinhos gasosos... Espumantes... Tomei então um proseco Brut da Aurora.